Ингредиенты:
- молоко — 2 стакана
- сливки (10%) — 2 стакана
- персики или абрикосы — 1 кг
- сахар — 1.5 стакана
Способ приготовления:
Плоды очистите, удалите косточки, сварите в небольшом количестве воды до мягкости. Откиньте на дуршлаг, протрите через сито, перемешайте с сахаром, прогрейте и охладите. Молоко вскипятите и охладите, затем соедините со сливками, фруктовым пюре, добавьте мелко рубленный лед, перемешайте и охладите.
Готовый напиток перелейте в фужеры и подавайте с сухими бисквитами или печеньем.