Салат мимоза с консервами

• 200 г рыбных консервов (1 банка)
• 4 яйца вареных
• 3-4 картофеля отварного
• 3 моркови вареных
• 1 луковица
• майонез
• зелень
• соль

Способ приготовления:

1. Очистить и по отдельности на мелкой терке потереть морковь и картофель.
2. Выложить половину картофеля первым слоем салата, смазать майонезом.
3. Рыбную консерву размять, удалив косточки, если они есть, выложить на картофель вторым слоем, смазать майонезом.
4. Следующий слой салата – мелко нарезанный репчатый лук (если используется салатный лук, то ошпаривать кипятком его не нужно, если обычный – обязательно ошпарьте, иначе он будет перебивать вкус остальных продуктов).
5. Полить луковый слой ложкой масла с рыбной консервы, смазать майонезом.
6. Следующий слой – оставшийся картофель, майонез, далее – морковь, майонез, тертые яичные белки, майонез, тертые яичные желтки.
7. Оформить салат мимоза с консервой зеленью, дать настояться перед подачей несколько часов в холодильнике.