Ингредиенты:
- Белокочанная капуста 500 г;
- Растительное масло 3 столовые ложки;
- Уксус 3% ¼ стакана;
- Сахар 1 столовая ложка;
- Соль по вкусу;
- Зеленый лук с луковицей 3 штуки.
Способ приготовления:
1. Капусту мелко нашинковать, сложить в широкую кастрюлю, влить уксус, посолить и нагревать помешивая до тех пор, пока она не осядет и не приобретет матовый цвет.
2. После этого её быстро охладить, добавить растительное масло, сахар и хорошо перемешать.
3. При подаче капусту обсыпать зелёным луком.