Ингредиенты:
- Картофель 4 штуки;
- Лук репчатый 2 головки;
- Пшеничная мука 3 столовые ложки;
- Свиной жир 2 столовые ложки;
- Яйцо куриное 1 штука;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Очистить и натереть на крупной терке сырой картофель, часть картофельного сока слить, добавить в картофель муку, соль, яйцо и все тщательно перемешать.
2. Смоченной в воде ложкой отделить небольшие кусочки картофельного теста и опустить их в кипящую подсоленную воду. Варить 6–8 минут.
3. лук поджарить на свином сале. Кнедлики подать на стол с жареным луком.