Баклажаны по‑корейски

Ингредиенты:

  • Баклажаны 3 штуки;
  • Лук репчатый 2 штуки;
  • Сладкий перец 3 штуки;
  • Перец чили 1 штука;
  • Соль по вкусу;
  • Чеснок.

Способ приготовления:

 

1. Баклажаны нарезать тонкой соломкой, хорошенько посолить и оставить на ночь (не менее чем на 5 часов). Они уменьшатся в несколько раз.
2. Баклажаны промыть от соли, отжать и обжарить в казане, добавив лук, болгарский перец, красный острый перец. Убрать с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *