Ингредиенты:
- Филе баранины 500 г;
- Лук 1 штука;
- Перец чили 1 штука;
- Растительное масло 4 столовые ложки;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Лук мелко нарезать.
2. Лук вмешать в фарш, посолить, влить растительное масло. Перец чили разрезать напополам, вынуть семечки, измельчить и добавить в фарш.
3. Сформировать тонкие продолговатые котлеты и продеть шпажки. Не бойтесь делать котлеты большего размера, нежели предполагаете увидеть на выходе — в процессе запекания они очень сильно уменьшатся в объеме.
4. Выпекать в духовке при 200 градусах примерно минут 20.