Ингредиенты:
- Сахар 1 стакан;
- Яичный белок 3 штуки;
- Молотый кардамон ¾ чайной ложки.
Способ приготовления:
1. В большой миске взбейте охлажденные белки в крепкую пену. Затем постепенно, взбивая, введите сахар, потом кардамон.
2. Переложите белки в кондитерский мешок или выкладывайте ложкой на противень небольшими кучками.
3. Отправьте в духовку на 60-90 минут, пока безе хорошо не подсохнет. Можете довести почти до готовности, затем выключить духовку и оставить в ней остывать.