Морковный пирог с апельсином

• Сахар 70 г;
• Пшеничная мука 70 г;
• Разрыхлитель 5 г;
• Корица по вкусу;
• Морковь 100 г;
• Апельсины 1 штука;
• Яйцо куриное 1 штука;
• Оливковое масло IDEAL Clasico 70 мл;
• Сахарная пудра 40 г.

Способ приготовления:

1. В миксер влить оливковое масло, сахар и корицу, взбить 2 минуты. Добавить яйцо, снова перемешать.
   

2. Натереть цедру апельсина, добавить в миксер сок апельсина, а цедру оставить на потом.

3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в миксер, снова перемешать. В тесто замешать натертую морковь.

4. Форму смазать сливочным маслом, перелить тесто и поставить в духовку, разогретую до 180, на 40-45 минут.

5. Смешать сахарную пудру с 20 мл воды и цедрой. Смазать этой глазурью готовый пирог.