Ингредиенты: Куриная печень 1,5 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Сливки 33%-е 200 мл; Сливочное масло 300 г; Чеснок 100 г; Портвейн 200
Читать далееФалафель с кунжутом
Ингредиенты: Нут 250 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Лимонный сок 4 столовые ложки; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Рубленная кинза (кориандр) 2
Читать далееОгурцы в остром маринаде
Ингредиенты: Рисовый уксус 50 мл; Огурцы 2 штуки; Кунжутное масло 50 мл; Соевый соус 2 столовые ложки; Перец чили 1 штука. Способ приготовления: 1. Огурцы
Читать далееБабагануш с кунжутом
Ингредиенты: Баклажаны 4 штуки; Чеснок 3 зубчика; Кунжутные семечки 50 г; Лимон 1 штука; Оливковое масло 50 мл; Петрушка 10 г; Соль по вкусу; Перец
Читать далееПаровой куриный рулет с мандаринами и черносливом
Ингредиенты: Куриное филе 4 штуки; Мандарины 3 штуки; Толченые грецкие орехи 100 г; Чернослив без косточек 7 штук; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Перец
Читать далееКесадилья с курицей и чедером
Ингредиенты: Куриная грудка 3 штуки; Лук репчатый 1 головка; Помидоры 1 штука; Сыр чеддер 100 г; Красный сладкий перец 1 штука; Консервированная кукуруза по вкусу;
Читать далееХумус с зирой
Ингредиенты: Нут 1 банка; Оливковое масло 3,5 столовые ложки; Кумин (зира) 1 чайная ложка; Чеснок 1 зубчик; Кунжутная паста 3 столовые ложки; Соль 1 чайная
Читать далееКлассический грибной жюльен
Ингредиенты: Шампиньоны 100 г; Лук репчатый 2 головки; Пшеничная мука 1 чайная ложка; Сливочное масло 2 столовые ложки; Сливки 50 мл; Твердый сыр 50 г;
Читать далееЖареный картофель с оливками и лимоном по‑мароккански
Ингредиенты: Оливки ¼ стакана; Красный картофель 450 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Лимонная цедра 6 кусков; Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки; Вода 1
Читать далееГуакамоле
Ингредиенты: Перец чили 1 штука; Авокадо 3 штуки; Помидоры 2 штуки; Лук репчатый 1 головка; Кинза 1 пучок; Лайм 1 штука; Соль по вкусу; Чеснок
Читать далееБрускетта с помидорами
Ингредиенты: Белый хлеб 4 куска; Помидоры 3 штуки; Оливковое масло 30 мл; Чеснок 3 зубчика; Бальзамический крем 10 г; Свежемолотый черный перец по вкусу; Соль
Читать далееЛуссебуллар
Ингредиенты: Сливочное масло 150 г; Молоко 500 мл; Шафран ¼ чайной ложки; Сахар 150 г; Соль ½ чайной ложки; Свежие дрожжи 25 г; Пшеничная мука
Читать далее